Description
L'érythritol est connu comme substitut du sucre et édulcorant en vrac avec une formule moléculaire de C4H10O4. Il peut être obtenu à partir de la fermentation du glucose. C'est une poudre cristalline blanche avec une douceur rafraîchissante, difficile à absorber l'humidité, stable à haute température, stable dans une large plage de pH et offrant une légère sensation de fraîcheur lorsqu'elle est dissoute dans la bouche. Il convient à une variété d'aliments.
L'érythritol est un édulcorant naturel dont le pouvoir sucrant est égal à 60-80% du saccharose (sucre de table), issu de la fermentation des glucides et portant le numéro d'additif alimentaire européen E968.
Il est cependant presque non calorique, n’affecte pas la glycémie, ne provoque pas de carie dentaire et est partiellement absorbé par l’organisme, excrété dans l’urine et les selles.
Application
► Dans les aliments comme substitut du sucre dans le lait, le yaourt, le fromage, les édulcorants de table, etc.
► Dans les boissons telles que les sodas light, l’eau aromatisée, etc.
► Dans les produits pharmaceutiques tels que les comprimés, les formes posologiques liquides, les confiseries médicamenteuses, etc.
► Dans les domaines de la santé et des soins personnels comme les cosmétiques de couleur, les déodorants, les soins capillaires, le dentifrice, etc.
► En Agriculture, alimentation animale, volaille, etc.
Caractéristiques
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ARTICLES |
Critères |
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Utilisation fonctionnelle |
Édulcorant |
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N ° CAS. |
149-32-6 |
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EINECS |
205-737-3 |
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Code SH |
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Apparence |
Granulés ou poudres de cristal blanc |
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Goût |
Pratiquement inodore avec un goût très sucré |
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Engrener |
20-30/20-60/30-60 |
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Essai(%) |
99.5~100.5 |
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Solubilité(%) |
Très soluble dans l'eau, légèrement soluble dans l'éthanol |
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PH |
5-7 |
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Perte au séchage (%) |
Inférieur ou égal à 0.2 |
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Cendre(%) |
Inférieur ou égal à 0.1 |
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Plomb (Pb) (mg/kg) |
Inférieur ou égal à 0.5 |
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En (mg/kg) |
Inférieur ou égal à 0.3 |
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Sucres réducteurs(%) |
Inférieur ou égal à 0.3 |
Emballage, stockage et durée de conservation
Poudre/Cristallin : Emballé dans un sac en papier kraft multicouche avec un sac intérieur en PE de qualité alimentaire, poids net de 25 kg/sac.
24 mois si conservé dans les conditions de stockage recommandées.
Doit être conservé dans un récipient hermétique dans un endroit frais et sec à moins de 40 °C et à une humidité relative inférieure à 70 %.
Le produit doit être réévalué s’il dépasse la date d’expiration.
Jiankai - Édulcorant naturel à l'érythritol Fournisseur
Shanxi Jiankai Fine Chemicals Co., Ltd est un fournisseur professionnel d'additifs alimentaires en Chine avec plus de 20 ans d'expérience dans la production et l'exportation. Nos produits ont obtenu de nombreuses certifications telles que ISO9001, ISO14001, SGS, ZHDC, etc. Jiankai a gagné la faveur des consommateurs de nombreux pays et régions et vous fournira des produits de haute qualité et un service professionnel. Nous vous invitons chaleureusement à nous contacter à tout moment pour toute demande concernant notre édulcorant naturel à l'érythritol.
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